Arroz Carreteiro Arroz com Pequi Caldo de Mocotó Caldo de Piranha Caldo Pantaneiro Carne-de-sol na Moranga Chipa Costela de Boi Assada Costela de Javonteiro na Brasa Croquete de Javonteiro Dourado com Azeitonas Feijão Tropeiro Filé de Pintado Filé de Pintado a Urucum Fishburger Caseiro Macarrão com Molho de Tilápia Moqueca Capixaba com Pirão Moqueca de Peixe Pacú Pantaneiro Pacu Recheado a Pantaneira Peixada Pantaneira Peixe à Baiana Servido na Telha Peixe ao Vinagrete Pintado a Urucum Sopa Pantaneira Sopa Paraguaia